PROTEÍNA É A BASE DA NUTRIÇÃO SAUDÁVEL.
A palavra proteína deriva de "proteicos", de origem grega. Seu significado original é de fundamental importância".
Proteína é matéria-prima de síntese, representando 20% da composição do nosso organismo. São “tijolos” essenciais para que o organismo obtenha aquilo que precisa para estruturar sua complexa estrutura fisiológica.
O colágeno da pele e dos ossos é sintetizado principalmente a partir das proteínas (+ vitaminas e minerais) que o organismo obtém através da nutrição.
O mesmo pode ser dito em relação aos músculos que estruturam a espinha dorsal e que possibilitam se mover, caminhar e viver com qualidade.
De proteína são feitas as enzimas digestivas e sistêmicas, responsáveis por milhares de reações necessárias à saúde. A glutationa, rainha dos antioxidantes endógenos, também é produzida, principalmente a partir de combinação de aminoácidos.
Sim, proteína nutricional protege, preserva e repara os tecidos dos órgãos internos e a estrutura saudável da pele contra os danos do estresse, da poluição e do envelhecimento.
Os aminoácidos obtidos através da nutrição são necessários também para a estruturação e a manutenção da saúde do tecido cerebral e dos neurotransmissores, que determinam o estado de humor e a eficiência mental.
Deste modo, não é difícil concordar com sua origem etimológica: Proteios - "de importância fundamental".
